Ingredientes
Caña de azúcar fermentada
Presentación
En la actualidad, el GMS (glutamato monosódico), se produce mediante la fermentación de ingredientes de origen vegetal como la caña de azúcar, la remolacha azucarera, la yuca o el maíz. GMS es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos naturales más comunes. Tiene sodio, y siempre se usa en comidas saladas.
Se utiliza en ceviche, chaufa, caldo de gallina.
Cada comida es única por su aroma, color, sabor y preparación, pero siempre podrá tener una sazón especial cuando los ingredientes son de la mejor calidad.