Alitas de pollo

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Ingredientes

• 1 kg de Alitas de Pollo
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de Pimienta Lopesa
• Sillao
• 100 gramos de culantro picado
• 4 cucharadas de Aji Panca Lopesa
• 1 cucharada de Vinagre Lopesa
• 1 pizca de sal
• Comino Lopesa al gusto

Como se hace

• Luego de comprar un kilo de alitas de pollo y las cortamos en dos.
• Lo sazonamos con sal y pimienta Lopesa. Enseguida las freímos a fuego medio hasta dejarlas bien doraritas.
• Cuando las alitas estén fritas, las mezclamos con un aderezo de anticucho, hecho con ají panca Lopesa, ajo molido Lopesa, vinagre Lopesa , sal, pimienta y comino Lopesa. Echamos todo en una sartén.
• Lo calentamos con una cucharadita de miel, gotitas de sillao y culantro picadito
• Retiramos y bañamos todo con una salsa chalaca hecha con cebolla roja picadita, ají limo picado y gotas de limón y listo.