Arroz Chaufa

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Ingredientes

• 4 huevos

• Sal y Pimienta Lopesa al gusto

• 1kilo de pechuga de pollo

• 3 unidades de hot-dogs o salchichas

• 1 sobre de kion en polvo Lopesa

• 1 cda. de Salsa de Ajo Lopesa

• ½ taza de pimiento picado

• 1 kilo de arroz

• ½ taza de sillao (salsa de soja)

• 3 cdas. de aceite de ajonjolí

• 4 cdas. de Aceite vegetal

• 1 taza de cebolla china picada

Como se hace

1.      Bate los huevos en un bol y fríelos de manera que termine en una tortilla. Córtala en pequeños cuadritos y reservar para mezclarlo luego con el arroz.

2.      Prepara el arroz como acostumbras hacerlo, de preferencia obtener arroz graneado, y reservar.

3.      En una sartén grande con un poco de aceite vegetal a fuego intermedio freir la pechuga de pollo salpimentada previamente, luego de que ya esté listo el pollo agregar el hot dog picado en rodajas.

4.      Agregar al sartén el kion en polvo Lopesa, la Salsa de Ajo Lopesa y dorar por unos segundos.

5.      Incorpora el pimiento, el arroz sancochado, mezclar y saltear.

6.      Añadir el sillao, el aceite de ajonjolí, saltea nuevamente hasta que el arroz esté ahumado.

7.      Finalmente, añade la tortilla picada en trozos y la cebolla china. Saltea y sirve.

TIPS: Se recomienda sancochar el arroz sin sal o poca sal y corregir en el salteado, ya que algunos ingredientes tienen sal en su composición.